快评！越南冻货哪里来“沧海一粟”

小宛 • 2024年10月09日 12:36 • 香烟资讯

## 越南冻货哪里来？“沧海一粟”揭示冷链物流的冰山一角

近年来，越南冻货进口量激增，尤其是海鲜产品，成为中国餐桌上的常客。而“沧海一粟”这一标题，看似轻描淡写，却揭示了越南冻货背后的庞大产业链和冷链物流的复杂现状，同时也折射出中国进口食品安全监管的挑战。

越南冻货“沧海一粟”：庞大产业链下的冰山一角

“沧海一粟”指的是在浩瀚的海洋中，仅仅是一粒小小的沙子。这不仅喻示了越南冻货在中国庞大进口食品市场中所占的比重，更隐喻了隐藏在冰鲜产品背后的庞大产业链，如同冰山一样，我们看到的只是冰山一角。

越南作为东南亚重要的渔业国家，拥有丰富的海洋资源，其冻货产业链涉及捕捞、加工、运输、仓储、销售等多个环节。从渔船出海捕捞，到岸上冷库储存，再到运输车辆的冷藏运输，每个环节都对冷链物流提出严苛的要求。

冷链物流“缺失一环”：安全隐患的根源

然而，现实情况是，越南冷链物流体系并不完善，尤其是基层基础设施薄弱，冷藏运输车辆不足，冷库规模有限，冷链技术的应用水平也相对落后。这些问题导致了部分越南冻货在运输过程中温度控制不当，存在安全隐患。

例如，近日，化名“王先生”的进口食品企业负责人透露，他曾遭遇过冷藏车在运输途中出现故障，导致部分冻货解冻，最终只能以低价出售，造成经济损失。此外，一些小型冷库缺乏专业的温度控制设备，导致冷藏环境不稳定，影响冻货的质量和安全。

进口食品安全监管：挑战与机遇并存

越南冻货的进口，对中国食品安全监管提出了新的挑战。一方面，中国海关和相关监管部门需要加强对进口食品的检验检疫，严厉打击假冒伪劣产品，杜绝不符合安全标准的食品进入市场。另一方面，也需要加强与越南等国家在冷链物流方面的合作，共同提升食品安全保障水平。

加强冷链物流建设：确保食品安全的关键

快评！越南冻货哪里来“沧海一粟”

解决冷链物流问题，是保障进口食品安全的关键。中国政府近年来加大了对冷链物流基础设施的投入，鼓励企业采用先进的冷链技术，推动冷链物流产业的健康发展。

快评！越南冻货哪里来“沧海一粟”

例如，近些年来，一些大型电商平台开始布局冷链物流，建立了完善的冷链仓储和配送体系，为消费者提供更安全、更便捷的冷链物流服务。

“沧海一粟”这一标题，警醒我们不要忽视进口食品安全问题。加强冷链物流建设，完善监管体系，是保障食品安全、维护消费者的权益，促进进口食品市场健康发展的必经之路。只有构建起完善的冷链物流体系，才能真正实现“沧海一粟”背后的安全保障。

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